GLASSCOOKIES

Receptförfattare: Malin Seijboldt

Glasscookies med havreflarn är världens enklaste dessert. Med vår nya glass kan det inte bli annat än magiskt! 

INGREDIENSER

• 75 g smör
• 1 dl glutenfria havregryn
• 1 dl bovetemjöl
• 1 dl Use Like Sugar
• 2 msk Fiber Syrup
• 2 msk grädde eller mjölk
• 3-5 steviadroppar vanilj
• 1/2  tsk bakpulver
• Glass 
• Dekorering: valfria nötter 

GÖR SÅHÄR:

Sätt ugnen på 175 grader (varmluft). Smält sedan 75 gram smör i en kastrull och tillsätt 1 dl glutenfritt havregryn, 1 dl bovetemjöl, 1 dl Use Like Sugar, 2 msk fiber sirap, 2 msk grädde eller mjölk, 3-5 steviadroppar vanilj samt knappt 1/2 tsk bakpulver. Rör ihop allt i kastrullen tills det blivit en smet. Klicka sedan ut på runda kakor på en plåt med bakplåtspapper, storlek kan du välja själv men lagom storlek är ungefär 3 cm i diameter. Grädda i ugnen i 5 min. Låt de svalna på svalna på ett galler. Servera sedan med glass mellan två kakor, och tada du har en glasscookie! Rulla glasscookies i valfria nötter.